Por: Anna Clara Sancho Fotos: Divulgação e Unsplash
Chocolate é bom o ano inteiro, mas nada como ter um incentivo a mais nesta época do ano. E você não precisa se restringir a chocolate no formato de ovos, não.
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Os aromas, notas e sabores do chocolate também são encontrados em cervejas, que ainda podem ser harmonizadas com outras delícias. Aqui, listamos 10 rótulos achocolatados para você degustar nesta Páscoa.
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Noi Cioccolato
Feita com nibs de cacau e cacau em pó, a Russian Imperial Stout, da Cervejaria Noi, tem sabor bem chocolatudo, com frutas, sementes secas e baunilha ao fundo. Assume um caso sério com carnes grelhadas e doces de frutas e chocolate.
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Brewnie
Conhece o brownie, não é? É tipo isso, mas diferente. A cerveja para a PáscoaBrewnie, produzida pela Brewpoint, é uma Oatmeal Stout com adição de aveia e nibs de cacau, apresentando o sabor puro da semente. Possui aroma achocolatado, espuma cremosa e corpo sedoso.
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Airbone
É cerveja ou vitamina? Do estilo Smoothie Sour, aAirbone, da Salvador Brewing, tem aspecto e textura de vitamina. Ela leva frutas vermelhas e chocolate branco, cujo dulçor e maciez quebram a acidez da cerveja Sour. Após o gole, é o gosto do doce que permanece na boca.
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Cacau IPA
Collab entre as cervejarias Stone Brewing, da Califórnia, e Bodebrown, de Curitiba, a Cacau IPA é uma American IPA de amargor médio, com nibs de cacau, aromas de frutas cítricas, notas de chocolate e sabores maltado e caramelizado. Cai muito bem com pizza de calabresa.
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Pão de Mel
É o clássico pão de mel em nova roupagem. A Pastry StoutPão de Mel da TRILHA Cervejaria tem ingredientes como chocolate, mel, cravo, canela e gengibre. O corpo licoroso preenche toda a boca e aquece com seus 12% de teor alcoólico.
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Sensasour
Da Cervejaria Ignorus, do Paraná, aSensa Sour tem sabor de chocolate e morango, bem acomodado em seu perfil ácido e paladar seco. No estilo cervejeiro da vez, tem apenas 3,5% de teor alcoólico e corpo leve, refrescante do início ao fim.
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Chocolate com Pimenta
Com adição de extrato de chocolate e de cacau, mais pimenta habanero, a versão Chocolate com Pimenta da cerveja de estilo Bock, da Schornstein, combina notas de chocolate amargo e carameladas, e apresenta um final sutilmente apimentado. .
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Milkshake IPA Space Cake
Aromas e sabores de chocolate e baunilha dão o tom àMilkshake IPA Space Cake, IPA da Carioca Brewing. Inspirada em milkshake, ganhou aveia e lactose para ter a textura da bebida. Se você fechar os olhos, vai jurar que está tomando sorvete de flocos lupulado.
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Biomas
Mezzo cerveja mezzo vitamina, a Smoothie Sour Biomas, da cervejaria soteropolitana Mindubier, traz em sua cesta de sabores mel de cacau, graviola e cupuaçu, além do azedinho do estilo cervejeiro Sour, equilibrado com o gosto de chocolate nessa interpretação.
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Cacaueiro
Com lançamento marcado para 2 de abril, essa cerveja grita chocolate. A Cacaueiro com avelã é uma sazonal da TRILHA Cervejaria, feita para a Páscoa. Do estilo Pastry Stout, tem corpo bem licoroso e entrega notas intensas de chocolate e toques pronunciados de avelã.