Ótimo para dar aquela animada no início da balada ou para fechar a noite com uma dose de cafeína na alma, o Espresso Martini tem feito sucesso nos bares do país.
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Criado pelo bartender inglês Drick Bradsell nos anos 1980, ele virou um clássico moderno. O coquetel original leva vodca, mas há variações com rum, tequila, bourbon, whiskey ou até cachaça.
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As proporções do coquetel variam. O uso do xarope de açúcar também é discutido, uma vez que o licor já adoça a receita. Mas se gosta de drinques mais doces, use o xarope e seja feliz.
A versão a seguir usa as medidas da receita clássica de Drick Bradsell. E uma dica: o Espresso Martini costuma ficar melhor com um café com torra mais intensa (de média a alta).
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Para um drinque, você vai precisar de: 60 ml de vodca, 30 ml de café espresso fresco, 15 ml de licor de café e 7,5 ml de xarope de açúcar.
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Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, complete com gelo em cubos, tampe e bata vigorosamente.
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Transfira a mistura para uma taça de martini ou uma taça coupe previamente resfriada, passando por uma peneira.
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Decore com grãos de café e curta seu Espresso Martini!